El convEGGtor - Cocina por convección indirecta en el Big Green Egg.

Conveggtor™ es un deflector de calor de cerámica que protege los alimentos del contacto directo con la fuente de calor. Es la forma ideal de preparar todo tipo de platos al horno, cocinar ingredientes delicados o cocinar a bajas temperaturas.

SE PUEDE METER Y SACAR CON FACILIDAD: Simplemente coloca tu ConvEGGtor en tu Fire Ring antes de cocinar para convertir tu EGG en un horno de convección. Sácalo de nuevo para volver a una barbacoa tradicional.

CERÁMICA RESISTENTE: Al igual que los Big Green Eggs, el ConvEGGtor está fabricado con cerámica patentada de grado NASA. Construido para durar.

El Big Green Egg está diseñado para funcionar como un sistema completo de cocina al aire libre, produciendo resultados inigualables ya sea asando, asando, ahumando u horneando - y nada contribuye más a la versatilidad de su EGG que añadir un convEGGtor a su colección de EGGcessories.

El convEGGtor está diseñado para facilitar la cocción indirecta en el Big Green Egg proporcionando una barrera que dirige el calor entre los alimentos y el fuego, transformando instantáneamente su EGG en un horno de convección para exteriores. El diseño del convEGGtor, junto con las propiedades térmicas del EGG, permite que el calor se irradie de forma eficiente dentro de la cúpula, al tiempo que evita que las llamas y el calor cocinen en exceso los alimentos.

¿Le apetece una pizza perfecta al estilo pizzero? Puedes hornear y asar hasta alcanzar la perfección culinaria con calor indirecto utilizando el convEGGtor y nuestras piedras para pizza/hornear. ¿Qué tal una barbacoa a fuego lento? Cuando se utiliza el convEGGtor para cocinar a baja temperatura con astillas o trozos de madera natural, el aire infundido por el humo circula alrededor de sus pechugas, asados o costillas ... dando como resultado carnes y aves jugosas, deliciosas y aromáticas. Además, el convEGGtor es el ingrediente secreto para conseguir un pavo, un jamón y un asado de cualquier tipo en las fiestas.