Preguntas Frecuentes
política de envíos
Envío gratuito para todos los pedidos superiores a 50 euros (España peninsular)
La tarifa de envío para pedidos inferiores a 50 euros es de 7,50 euros (España peninsular)
Nota: No siempre podemos garantizar que la entrega se realice en el día acordado. Circunstancias externas pueden hacer que la entrega se retrase. Estas pueden incluir las siguientes:
Condiciones climáticas extremas
El vehículo se averió
El paquete está siendo desviado
El paquete está siendo retenido en el centro
Siempre intentamos que cada paquete llegue a nuestros clientes en el día y la hora acordados. Si esto no puede suceder, le haremos saber tan pronto como seamos informados. Podemos rechazar la entrega si creemos que sería inseguro, ilegal o irrazonablemente difícil hacerlo. Si desea discutir cualquiera de nuestras políticas, por favor no dude en contactarnos. Siempre estamos encantados de ayudar.
Gas - ¿Cómo puedo evitar las llamaradas en mi barbacoa de gas
Unas pocas llamas hacen que una barbacoa sea una barbacoa, así que no debería preocuparse a la primera de cambio, pero si echa un montón de alimentos grasos en la parrilla de una sola vez, es probable que se produzca un estallido, así que algunas formas de evitarlo son utilizar la rejilla de calentamiento elevada, cocinar a una temperatura más baja y no excederse en la cantidad de alimentos que echa en la parrilla, no debería tener cada centímetro cuadrado ocupado por alimentos grasos.
Qué barbacoa da mejor sabor: Carbón o gas
El sabor de una barbacoa de carbón no proviene del propio carbón, sino que el sabor proviene del goteo de la comida que se evapora del carbón caliente y se infunde en la comida. Sin embargo, si cocinas mientras el carbón está todavía negro en lugar de esperar a que se vuelva gris, desprende un humo sucio que da un sabor amargo y es cancerígeno, así que si quieres un verdadero sabor ahumado, añade astillas de madera, trozos o pellets.
Las barbacoas de gas pueden desprender el mismo sabor que el carbón si elige un modelo que tenga difusores que vaporicen el 100% de los goteos como cualquiera de la gama Broil King. Para obtener ese sabor ahumado, sólo necesita una caja de ahumado para añadir sus astillas o pellets de madera.
Carbón - ¿Cuál es la mejor manera de empezar mi carbón?
El Looftlight es una forma rápida y súper fácil de encender su carbón, simplemente apunte el extremo en el carbón y presione el botón, después de que se enciende tire y sople el aire caliente hasta que se encienda y el trabajo esté hecho. El iniciador de chimenea es un método súper rápido y fácil de encender una barbacoa y conseguir un calor uniforme. El encendedor de chimenea mantiene el carbón en un cilindro para un encendido rápido y fácil. Llene el iniciador en forma de bote con la cantidad adecuada de carbón, colóquelo en la parrilla de carbón sobre dos o tres encendedores, encienda el iniciador y deje que el carbón arda hasta que pueda ver las llamas en la parte superior del iniciador de chimenea y la capa superior de carbón se esté volviendo gris con ceniza debajo. Vierta el carbón caliente en la rejilla de carbón y dispóngalo para la cocción directa o indirecta.
¿Cómo controlo la temperatura de mi barbacoa de carbón
Ventilación de fondo: Las compuertas en el fondo de la mayoría de las parrillas de carbón o a lo largo de la mitad inferior de los ahumadores tienen exactamente una función: alimentar el fuego con oxígeno. Piense en ellos como puertos de entrada, aspirando aire fresco para reemplazar el oxígeno quemado por la combustión. Cuanto más aire, más caliente es el fuego. Cuanto menos aire, más fría es la temperatura interna de la parrilla. Si no hay aire, el fuego se apaga. En mi caldera Weber, siempre comienzo con las tres rejillas de ventilación inferiores abiertas, luego cierro cada una parcialmente para que los carbones se quemen a la velocidad del tipo de fuego que quiero. Respiraderos superiores: Piense en los reguladores de la tapa como si fuera una chimenea. Expulsan el aire caliente y el humo de la parte superior de la parrilla, que luego tira de aire fresco a través de los respiraderos de la parrilla inferior. Debido a que este escape es crítico para la cantidad de aire que entra en la parrilla, las rejillas de ventilación superiores son más importantes de lo que usted podría pensar. Ciérrelas y, con una parrilla bien sellada, apagará el fuego. En la mayoría de los casos, es mejor dejarlos abiertos por completo y usar los respiraderos inferiores para controlar la temperatura de la parrilla.
Limpieza - ¿Cómo cuido mis rejillas de hierro fundido
El hierro fundido es un material increíble para las parrillas de cocina, nada lo supera en cuanto a la retención del calor y, si se cuida correctamente, puede durar varias vidas.
Para asegurarse de sacar el máximo partido a su plancha de hierro fundido, tiene que asegurarse de sazonarla, para ello tiene que mantenerla limpia de cualquier salsa salada y lo más importante de todo es mantenerla aceitada, el aceite de los alimentos que se cocinan va bien, pero también es perfecto cepillar o rociar un aceite de cocina de alto punto de combustión como el aceite de aguacate o el aceite de salvado de arroz. Esto añadirá una capa de lo que llamamos pátina y actuará como una capa protectora del óxido y dará un efecto antiadherente. Sabrás que has hecho un buen trabajo ya que cuanto más negras y brillantes queden, mejor.
Consejos de cocina - ¿Cuál es la diferencia entre la cocina indirecta y directa
La cocción directa consiste simplemente en asar los alimentos directamente sobre la fuente de calor. En el caso de la cocción directa, la fuente de calor se coloca a un lado de los alimentos y no directamente debajo de ellos. Por lo tanto, para cualquier tipo de cocción clásica a fuego alto, utilice el método directo, mientras que para el asado y la cocción lenta será mejor el método indirecto. Recuerde que no hay que hacer una cosa o la otra, tal vez quiera cocinar a fuego lento la mayor parte del tiempo y luego conseguir un buen sellado al final.
Técnica - Mi(s) quemador(es) no tiene(n) una llama uniforme. ¿Cómo puedo arreglar esto?
Su quemador puede tener una obstrucción, impidiendo el flujo adecuado de gas y aire. Cuando se enfríe, retire el quemador e inspeccione los puertos. Si los puertos están bloqueados, límpielos con un cepillo de cerdas suaves. También puede eliminar los residuos pinchando los orificios bloqueados con un clip (u otra herramienta lo suficientemente pequeña; nunca taladre o lime los orificios de los puertos, ya que si los amplía dañará el quemador). A continuación, limpie los tubos venturi del quemador. Utilice un cepillo venturi o un limpiador de tubos y empújelo a través de todo el tubo mientras gira. Saque el cepillo y examine si hay restos. Tenga en cuenta que las arañas se sienten atraídas por el olor del gas, y que pueden haberse alojado en los tubos venturi. Para prevenir esto, asegúrese de que los protectores de arañas estén protegiendo los orificios de entrada de aire en todo momento.
¿Por qué se considera que el hierro fundido es mejor para las parrillas de cocina
El hierro fundido es un metal mucho más pesado que la mayoría de las parrillas de barbacoa. Debido a su alta densidad, retiene mejor el calor, y es muy eficaz para quemar la mayoría de las carnes (como el bistec, el pollo y las hamburguesas).
Mi parrilla ya no se enciende. ¿Qué debo hacer?
Pruebe a encender su parrilla con una cerilla, si el quemador se enciende con éxito, es un problema de encendido. Si su barbacoa no se enciende con una cerilla, entonces es un problema de flujo de gas. A continuación le mostramos algunos problemas.
El sistema de encendido se compone de un botón de encendido y de los electrodos. Si no oye la chispa del encendedor incluso después de cambiar la batería y asegurarse de que el botón está conectado correctamente, se trata de un encendedor defectuoso, póngase en contacto con nosotros para obtener más detalles. Si escucha la chispa pero sigue sin encender, entonces el electrodo puede desarrollar una acumulación de grasa que puede dificultar el rendimiento de la chispa. Solucione el problema siguiendo estos sencillos pasos: En primer lugar, asegúrese de que es sólo la batería la que necesita ser reemplazada. Simplemente desenrosque el pulsador, saque la pila vieja y pruebe con una nueva. Si escucha un sonido de clic, y el quemador se enciende, entonces ha solucionado el problema.
El flujo de gas no funciona: Su regulador puede haber activado su seguridad, cuando sale mucho gas entonces el regulador restringe la cantidad de gas que sale. Primero compruebe si hay una fuga a lo largo de la manguera, para ello tome un poco de agua jabonosa y aplíquela a lo largo de la manguera, si ve que aparecen burbujas en cualquier parte entonces hay una fuga y debe cambiar su manguera. Si no hay ninguna fuga, sólo tienes que volver a calibrar el regulador sacándolo de la botella de gas y dándole un par de golpes. Si esto no funciona, entonces es posible que tenga que limpiar sus quemadores con un cepillo de venturi y pinchar los puertos con una aguja. Si aún así no se soluciona, llámenos o envíenos un correo electrónico y estaremos encantados de ayudarle.
¿Por qué parece que se está pelando la pintura dentro de la tapa de mi barbacoa?
El interior de la tapa no está pintado. Con el tiempo, el humo crea una acumulación de carbono en el interior de la tapa del horno. El carbono puede desprenderse y puede parecer pintura. Para limpiar, simplemente retire la tapa, raspe ligeramente con una espátula o un cepillo de barbacoa y lávela con agua jabonosa tibia. Para un mejor rendimiento, limpie el interior de la tapa de vez en cuando durante todo el año, antes de que la acumulación de carbono pueda desprenderse. ¿Dónde encuentro el número de serie de mi barbacoa? El número de serie se encuentra normalmente en una pegatina blanca en la parte trasera de la barbacoa, junto con el código de la barbacoa y otros detalles técnicos.
La pregunta no está aquí
Contacte con uno de nuestros equipos de apoyo enviando un correo electrónico a info@thebbqshop.es o llamando al +34 965 836 607