El Santoku es un innovador estilo de cuchillo de chef específico de Japón. Con su hoja ágil y su magnífico equilibrio, el cuchillo Santoku de filo hueco WÜSTHOF Classic es la herramienta perfecta para casi cualquier tarea en la cocina, desde picar hierbas frescas hasta deshuesar pescado o cortar carne. Además, el filo hueco permite que se formen pequeñas bolsas de aire durante el corte, lo que evita que los alimentos se peguen a la hoja. El Classic Hollow Edge Santoku es indispensable en las cocinas de todo el mundo.