Bandeja de pimientos al limón

Este asado en bandeja le ofrece la combinación perfecta de limón picante y hierbas aromáticas y un jugoso pollo asado. Además, es lo suficientemente versátil para una cena entre semana o para una cena de fin de semana. Ganador, cena de pollo. 

INGREDIENTES

  • Un pollo entero, cortado en 8 trozos

  • Angus & Oink Condimento de pimienta con limón

  • Aceite de oliva

  • Mezcla de verduras

  • Nos gustan las patatas, las cebollas rojas y blancas, las remolachas, los pimientos y los calabacines, todo cortado en trozos grandes

  • 500 ml de caldo de pollo

MÉTODO 

  1. Unte los trozos de pollo con un poco de aceite de oliva y espolvoréelos con el condimento Angus & Oink Lemon Pepper Seasoning.

  2. Prepara la mezcla de tus verduras favoritas, o las que queden en la nevera, y colócalas en una fuente de horno grande.

  3. Corta en trozos del tamaño de un bocado - para las verduras más duras como la remolacha y las patatas, córtalas un poco más pequeñas ya que son las que más tardan en cocinarse.

  4. Rociar con aceite de oliva y espolvorear con más condimento de limón. Coloca los trozos de pollo con la piel hacia arriba sobre las verduras y vierte el caldo de pollo en la sartén.

  5. Hornee en su barbacoa indirecta durante aproximadamente una hora a 170C hasta que el pollo esté cocido y las verduras estén blandas. Por supuesto, también se puede cocinar en su horno interior a la misma temperatura.

  6. La piel del pollo debe estar crujiente y también tendrá una salsa muy sabrosa en el fondo de la sartén. Sirve con más verduras verdes. 

     

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