Calabaza asada

Al saber cómo hacer la calabaza asada más deliciosa con esta receta, estás creando un sinfín de posibilidades para los platos inspirados en el otoño. Con esta receta básica, puedes transformar la calabaza en un delicioso plato de sopa, o ser el ingrediente estrella de una gloriosa ensalada.

INGREDIENTES

  • Calabaza

  • Aceite de oliva

  • Clavo molido, canela, nuez moscada, azúcar moreno, sal marina

MÉTODO

  1. Precaliente el horno a 200°C. O, para un sabor más intenso, encienda la barbacoa.

  2. Con una cuchara grande de metal, sacar las semillas y el interior de la calabaza. Guarde las semillas para asarlas. Corta la calabaza en rodajas de unos 2,5 cm de grosor.

  3. Colocar las rodajas de calabaza en una bandeja de horno. Rocíe con aceite de oliva y frote ambos lados de la calabaza. Sazone con sal, especias y azúcar moreno.

  4. Asar durante 18-20 minutos, dependiendo del grosor de las rodajas de calabaza (comprobar a los 15 minutos).

  5. Retirar la calabaza cuando esté caramelizada.