Pizza de calabaza asada
Esta pizza casera de calabaza asada, deliciosamente sencilla, es una receta otoñal perfecta que encantará a toda la familia. La receta de masa de pizza de dos ingredientes es ideal para los principiantes y proporciona una corteza maravillosamente suave y masticable.
INGREDIENTES
Yogur griego
Harina auto-levantada / Self-Rising Flour
Calabaza / Calabacín
Aceite de oliva
Pasta de tomate
Cebolla
Pimiento rojo
Aceitunas de Kalamata
Setas
Queso Feta
Queso Mozzarella
MÉTODO
Precalentar el horno a 200°C y forrar una bandeja de horno con papel de hornear.
Colocar la calabaza en la bandeja de horno y rociarla con aceite de oliva. Mezclar para combinar y extender la calabaza en una sola capa. Hornear durante 20 minutos, o hasta que la calabaza esté dorada, removiendo a mitad de camino. Sacar la calabaza y reservar, pero mantener el horno encendido.
Poner el yogur griego en un bol, añadir 1 taza de harina y remover para combinar. Añade poco a poco más harina hasta que la masa empiece a formar una bola.
Volcar la masa en una superficie bien enharinada y amasar con las manos durante uno o dos minutos. No dude en añadir más harina a la masa si sigue siendo demasiado pegajosa y siga amasando. La masa estará lista cuando pueda mantener su forma y no se pegue a las manos o a la superficie.
Corta la masa en tres trozos iguales y extiéndela en forma de mini bases de pizza.
Colocar las bases sobre dos bandejas de horno forradas con papel de hornear. Extienda la pasta de tomate de manera uniforme sobre cada base y, a continuación, monte cada base con los aderezos, en orden de cebolla, pimientos, calabaza asada, aceitunas, queso feta y mozzarella.
Hornee durante 15 minutos, o hasta que la base esté crujiente y el queso esté derretido y dorado. Alternativamente, para una experiencia de pizza más auténtica, pruebe un horno de pizza a gas Ooni.
Cortar cada pizza en porciones uniformes y servir caliente.
Tienda Hornos de pizza Ooni