MÉTODO

1. Añade la miel a un bol apto para microondas y caliéntala en el microondas durante 30-40 segundos hasta que empiece a burbujear (o añádela a la sartén y caliéntala en la placa).

2. Añadir al bol los cacahuetes salados, la miel con chile y 25 g de azúcar. Mezclar bien para asegurar una cobertura uniforme. 

3. Vierta los cacahuetes recubiertos en una bandeja de horno forrada y asegúrese de que los frutos secos se extienden uniformemente en una sola capa. Asar en el horno durante 10-15 minutos a 150°C.

4. Esta receta tiene muchos azúcares, así que ten cuidado de no quemar los frutos secos, ya que pueden pasar del color dorado del caramelo a quemarse en cuestión de segundos.

5. Cuando los frutos secos se hayan dorado, retíralos y deja que se enfríen durante 3 minutos.

6. Colocar en un bol grande, añadiendo los 75g de azúcar restantes y mezclar.

7. Extienda en una bandeja de horno forrada y deje que se enfríe más, luego rompa las nueces que se hayan pegado.

8. Pruebe y no dude en añadir más especias a su gusto.

9. Una vez que se haya enfriado por completo, guárdelo en un recipiente hermético.

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