Brochetas de gambas hawaianas con menta y miel

Si buscas recetas sanas y sabrosas para este mes de enero, ¡no busques más que estas deliciosas brochetas de gambas hawaianas! Estas delicadas brochetas son el sabor del sol en invierno y son muy fáciles de preparar con nuestra gama de brochetas.

Para 2 personas

Tiempo de preparación - 20 minutos

Tiempo de cocción - 15 minutos

INGREDIENTES

  • de 15 a 20 gambas peladas

  • 1 cucharada de aceite de oliva

  • 2 cucharadas de zumo de lima

  • 1 cucharadita de ajo

  • 2 cucharadas de miel

  • 60 ml de salsa de soja

  • 1 cucharadita de jengibre

  • 1 cucharadita de pimienta negra

  • Un puñado de trozos de piña

  • Menta fresca picada para servir

  • Pinchos de metal o madera de The Barbeque Shop

MÉTODO

  1. En un bol, mezcle el aceite, el zumo de lima, la salsa de soja, el ajo, la pimienta negra y la miel, y reserve. Introduce las gambas en la mezcla y déjalas marinar durante al menos 20 minutos.

  2. Precalentar la parrilla a fuego medio-alto y montar las gambas y la piña, alternando sobre la marcha.

  3. Coloque las brochetas en la parrilla y úntelas de vez en cuando con la marinada sobrante. Ase los langostinos hasta que adquieran un color rosado rojizo o durante 3 ó 4 minutos por cada lado.

  4. Terminar las brochetas añadiendo la menta picada. ¡Que aproveche!